• LE PARC SOLOGNE - HÔTEL - RESTAURANT - SÉMINAIRE
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Restaurant Le Parc : notre carte

Tous nos plats peuvent être choisis individuellement à la carte


Entrée

Foie gras de canard « maison » origine France au pain d’épices et chutney de patate douce

16.00€

St Jacques rôties, pistaches concassées, carpaccio de courgettes et huile de pépins de raisin *

14.00€


Plat : les poissons

Filet de bar rôti au beurre demi-sel, mini légumes grillés,    sauce au parmesan et ses pignons de pin                                                    

23.00 €

Esturgeon à la vapeur et brunoise de légumes  

22.00 €


Plat : les viandes

Filet de bœuf grillé, sauce échalote et pommes Anna

26.00 €

Grenadin de veau, duo de carottes anciennes confites, purée de panais, sauce au vinaigre balsamique et miel

23.00 €

Filet de canard à l’orange, purée de céleri rave et butternut rôtie *

21.00 €


Desserts

La traditionnelle tarte Tatin « maison » spécialité de la région, glace vanille et crème chantilly

11.00 €


Dôme chocolat sur croustillant aux noisettes

11.00 €

Assortiments de 3 sorbets « maison » et fruits de saison *

10.00 €