Menu servi tous les soirs sauf le dimanche
Prix (hors supplément) : Menu au prix de 28.00 €,
Entrée… 11.00 € Plat…12.00 € Dessert…8.00 € Service de 19h à 21 h.
Foie gras de canard « maison » origine France mi-cuit, aromatisé au cognac et son chutney d’oignon rouge (Supplément de 5.00 €)
Notre suggestion : Côteaux du Layon moelleux, le verre (12cl)…5.00 €
Ou Velouté de courge butternut et sa tuile dentelle
Ou Carpaccio de saumon mariné aux baies de genièvre et aneth
Ou Tataki de bœuf mariné, graines de sésame et wasabi
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Cuissot de sanglier sauce au vin rouge et haricots coco
Ou Esturgeon frais de St Viâtre sauce aux herbes fraîches, légumes de saison
Ou Tête de veau sauce gribiche, légumes d’automne
(Supplément de 3.00 €)
Ou Pavé de bœuf façon Rossini et pommes de terre sarladaises
(Supplément de 5.00 €)
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Bavarois à la poire
Ou Dôme au chocolat
Ou tarte Tatin
