Menu servi du lundi soir au samedi soir
Foie gras de canard « maison » origine France mi-cuit,
toast et chutney d’oignon rouge (avec supplément de 5,00 €)
Ou Terrine de volaille « maison » et chutney d’abricots
Ou Salade Terre et Mer
(crevettes grillées, moules, magret de canard fumé, mozzarella, agrumes)
Ou Terrine de poisson aux légumes
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Poisson du moment, sauce citronnée à l’aneth, riz parfumé et légumes de saison
Ou Filet de canard sauce poivre et miel, légumes de saison et écrasé de pomme de terre aux herbes
Ou Filet mignon de porc « Le Roi Rose » cuit à basse température, sauce moutarde à l’ancienne, pollenta crémeuse aux champignons
Ou Pavé de rumsteak de bœuf race SIMMENTAL, sauce à l’échalotte et grosses frites « maison »
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Etang solognot, spécialité de la région
(Biscuit, mousseline, meringue et crème anglaise)
Ou Crème brûlée à la vanille
Ou Moelleux au chocolat sauce au caramel et beurre salé
Ou Gâteau façon pain perdu et sa boule de vanille
